Pefef - Revizyon geçmişi

Trollface: cengiz abiyi karıştırdık

2026-02-01T10:14:21Z

cengiz abiyi karıştırdık

← Önceki sürüm		13.14, 1 Şubat 2026 tarihindeki hâli
22. satır:		22. satır:

	== Etimoloji ==		== Etimoloji ==
	Moğol bilim insanlarının 1997 yılında yaptığı araştırmada pek bir sonuca ulaşılamamıştır. Bu olay neticesinde insanların ilgisini çeken olayı 1999'da Afrikalı bilim insanları ele almıştır ve [[~~Cemal~~ abi]]'nin de yardımı ile 2001 yılında detaylı bir rapor ortaya koyulmuştur.<ref>~~Celal~~ abi'nin günlüğü, 1 Nisan 2001.</ref>		Moğol bilim insanlarının 1997 yılında yaptığı araştırmada pek bir sonuca ulaşılamamıştır. Bu olay neticesinde insanların ilgisini çeken olayı 1999'da Afrikalı bilim insanları ele almıştır ve [[Cengiz abi]]'nin de yardımı ile 2001 yılında detaylı bir rapor ortaya koyulmuştur.<ref>Cengiz abi'nin günlüğü, 1 Nisan 2001.</ref>

	"Pefef" kelimesi arapça "kopuz" anlamına gelen "عود" (eud) kelimesinden türemiş olan "peştemal" anlamına gelen "بيفيف" (bevev) kelimesinin peltek bir amca tarafından devamlı okunup durması sonrası günümüzdeki "pefef" halini almıştır.		"Pefef" kelimesi arapça "kopuz" anlamına gelen "عود" (eud) kelimesinden türemiş olan "peştemal" anlamına gelen "بيفيف" (bevev) kelimesinin peltek bir amca tarafından devamlı okunup durması sonrası günümüzdeki "pefef" halini almıştır.

Trollface: pofof

2026-01-28T20:08:16Z

pofof

← Önceki sürüm		23.08, 28 Ocak 2026 tarihindeki hâli
4. satır:		4. satır:
	Tahmini olarak 14. yüzyılın başlarında, [[Büyük Kıtlık]] döneminde Yozgat ilinin Boğazlıyan köyünde değirmenler bozuk olduğundan buğdayı direkt süt ve çiğ köfte ile karıştıran 72 yaşındaki bir teyze tarafından icat edilmiştir.<ref>Kanadalı ve Yunan bilim adamlarının ortak raporu, 17 Mayıs 1899.</ref> Sonuç olarak Büyük Kıtlık nedeniyle baş gösteren açlık krizinden dolayı Boğazlıyan köyünde görülen boğazlama olayları büyük oranda azalmıştır. İlk önce bu haliyle tüketilen pefef, 15. yüzyılın başlarında, [[Büyük Bolluk]] döneminde formülün yeniden geliştirilmesi ve içine pala ve jilet benzeri kesici/delici aletlerin konulması ile günümüzdeki halini almıştır.		Tahmini olarak 14. yüzyılın başlarında, [[Büyük Kıtlık]] döneminde Yozgat ilinin Boğazlıyan köyünde değirmenler bozuk olduğundan buğdayı direkt süt ve çiğ köfte ile karıştıran 72 yaşındaki bir teyze tarafından icat edilmiştir.<ref>Kanadalı ve Yunan bilim adamlarının ortak raporu, 17 Mayıs 1899.</ref> Sonuç olarak Büyük Kıtlık nedeniyle baş gösteren açlık krizinden dolayı Boğazlıyan köyünde görülen boğazlama olayları büyük oranda azalmıştır. İlk önce bu haliyle tüketilen pefef, 15. yüzyılın başlarında, [[Büyük Bolluk]] döneminde formülün yeniden geliştirilmesi ve içine pala ve jilet benzeri kesici/delici aletlerin konulması ile günümüzdeki halini almıştır.

	19. yüzyılın başlarında Yozgat kralı [[Esporokotitas]]'ın en sevdiği yiyecek olduğundan pefef'i milli kaynak ilan etmiş ve ülkedeki pefef standlarının yarısından fazlasını sarayına taşıtmıştır. 1955 yılında [[CIA]] tarafından gerçekleştirilen ~~Alfa 2~~ operasyonunda hazineden 300 bin ton pefef kaçırılmıştır.<ref>CIA FOIA Belgelerinde ortaya çıkmıştır.</ref> Sonrasında 1963 yılında yayınlanan raporda devlet hazinesinde hala yaklaşık 2.3 milyon ton pefef olduğu belirtilmiştir.		19. yüzyılın başlarında Yozgat kralı [[Esporokotitas]]'ın en sevdiği yiyecek olduğundan pefef'i milli kaynak ilan etmiş ve ülkedeki pefef standlarının yarısından fazlasını sarayına taşıtmıştır. 1955 yılında [[CIA]] tarafından gerçekleştirilen Tops operasyonunda hazineden 300 bin ton pefef kaçırılmıştır.<ref>CIA FOIA Belgelerinde ortaya çıkmıştır.</ref> Sonrasında 1963 yılında yayınlanan raporda devlet hazinesinde hala yaklaşık 2.3 milyon ton pefef olduğu belirtilmiştir. Yozgat ili 2026 yılı itibari ile dünya pefef rezervlerinin %99.8'ine sahiptir.

	Genellikle çocuklar tarafından tüketilen yiyecek, içinde çokça bulundurduğu besleyici maddelerin yanı sıra içerisindeki kesici/delici aletler ile çocukların dişlerini/diş etlerini daha dayanıklı hale getirmektedir.<ref>10 doktordan 9'u bu yönde düşünmektedir.</ref>		Genellikle çocuklar tarafından tüketilen yiyecek, içinde çokça bulundurduğu besleyici maddelerin yanı sıra içerisindeki kesici/delici aletler ile çocukların dişlerini/diş etlerini daha dayanıklı hale getirmektedir.<ref>10 doktordan 9'u bu yönde düşünmektedir.</ref>

Trollface: yazım oğlu yazım

2026-01-28T19:58:14Z

yazım oğlu yazım

← Önceki sürüm		22.58, 28 Ocak 2026 tarihindeki hâli
1. satır:		1. satır:
	'''Pefef''', [[Yozgat (il)\|Yozgat]] ilinde sık sık tüketilen bir sokak lezzeti. 1997 yılında UNESCO tarafından koruma altına alınan lezzet şu anda dünya üzerindeki en iyi 10 yiyecek listesinde en tepeye oturmuştur.<ref>UNESCO resmi belgeleri</ref> 2015 yılında [[Amerika Birleşik Devletleri]] tarafından yapılan ~~yarışması~~ ile dünyanın gelmiş geçmiş en iyi yiyeceği seçilmiştir.		'''Pefef''', [[Yozgat (il)\|Yozgat]] ilinde sık sık tüketilen bir sokak lezzeti. 1997 yılında UNESCO tarafından koruma altına alınan lezzet şu anda dünya üzerindeki en iyi 10 yiyecek listesinde en tepeye oturmuştur.<ref>UNESCO resmi belgeleri</ref> 2015 yılında [[Amerika Birleşik Devletleri]] tarafından yapılan seçmeler ile dünyanın gelmiş geçmiş en iyi yiyeceği seçilmiştir.

	== Tarihi ==		== Tarihi ==

Trollface: pefefef

2026-01-28T15:37:08Z

pefefef

Yeni sayfa

'''Pefef''', [[Yozgat (il)|Yozgat]] ilinde sık sık tüketilen bir sokak lezzeti. 1997 yılında UNESCO tarafından koruma altına alınan lezzet şu anda dünya üzerindeki en iyi 10 yiyecek listesinde en tepeye oturmuştur.<ref>UNESCO resmi belgeleri</ref> 2015 yılında [[Amerika Birleşik Devletleri]] tarafından yapılan yarışması ile dünyanın gelmiş geçmiş en iyi yiyeceği seçilmiştir.

== Tarihi ==
Tahmini olarak 14. yüzyılın başlarında, [[Büyük Kıtlık]] döneminde Yozgat ilinin Boğazlıyan köyünde değirmenler bozuk olduğundan buğdayı direkt süt ve çiğ köfte ile karıştıran 72 yaşındaki bir teyze tarafından icat edilmiştir.<ref>Kanadalı ve Yunan bilim adamlarının ortak raporu, 17 Mayıs 1899.</ref> Sonuç olarak Büyük Kıtlık nedeniyle baş gösteren açlık krizinden dolayı Boğazlıyan köyünde görülen boğazlama olayları büyük oranda azalmıştır. İlk önce bu haliyle tüketilen pefef, 15. yüzyılın başlarında, [[Büyük Bolluk]] döneminde formülün yeniden geliştirilmesi ve içine pala ve jilet benzeri kesici/delici aletlerin konulması ile günümüzdeki halini almıştır.

19. yüzyılın başlarında Yozgat kralı [[Esporokotitas]]'ın en sevdiği yiyecek olduğundan pefef'i milli kaynak ilan etmiş ve ülkedeki pefef standlarının yarısından fazlasını sarayına taşıtmıştır. 1955 yılında [[CIA]] tarafından gerçekleştirilen Alfa 2 operasyonunda hazineden 300 bin ton pefef kaçırılmıştır.<ref>CIA FOIA Belgelerinde ortaya çıkmıştır.</ref> Sonrasında 1963 yılında yayınlanan raporda devlet hazinesinde hala yaklaşık 2.3 milyon ton pefef olduğu belirtilmiştir.

Genellikle çocuklar tarafından tüketilen yiyecek, içinde çokça bulundurduğu besleyici maddelerin yanı sıra içerisindeki kesici/delici aletler ile çocukların dişlerini/diş etlerini daha dayanıklı hale getirmektedir.<ref>10 doktordan 9'u bu yönde düşünmektedir.</ref>

== Aldığı ödüller ==
Pefef, dünya genelinde bir çok ödüle layık görülmüştür:
* UNESCO En Güzel Yemek Ödülü (1997)
* Ağzımın Suyu Aktı (ASA) Ödülü (1999)
* Türk Sokak Cevheri Ödülü (2001)
* İsrail En Büyük Yahudi Ödülü (2003)
* ASELSAN Yeme de Yanında Yat Ödülü (2006)
* Forbes Güçlü İş Kadınları Ödülü (2010)
* USA Divine Cuisine Ödülü (2015)
* En Temiz Ofis Ödülü (2019)

Ayrıca 2010 yılında "En İyi Erkek Aktör" Oscar ödülünü almaya hak kazanan pefef, ödülü abartılı bulduğu için reddetmiştir.<ref>2020 yılında bulunan rastgele bir YouTube videosu.</ref>

== Etimoloji ==
Moğol bilim insanlarının 1997 yılında yaptığı araştırmada pek bir sonuca ulaşılamamıştır. Bu olay neticesinde insanların ilgisini çeken olayı 1999'da Afrikalı bilim insanları ele almıştır ve [[Cemal abi]]'nin de yardımı ile 2001 yılında detaylı bir rapor ortaya koyulmuştur.<ref>Celal abi'nin günlüğü, 1 Nisan 2001.</ref>

"Pefef" kelimesi arapça "kopuz" anlamına gelen "عود" (eud) kelimesinden türemiş olan "peştemal" anlamına gelen "بيفيف" (bevev) kelimesinin peltek bir amca tarafından devamlı okunup durması sonrası günümüzdeki "pefef" halini almıştır.

== Kaynakça ==
<references />